Коктейль «Дыхание Дракона»

Вот коктейль, который дымится буквально благодаря перевернутой рюмке для коньяка, наполненной мескитовым дымом. Он исходит от молдавского бармена по имени Алекс Каравай, которого я встретил в Скоттсдейле, штат Аризона. Cointreau и St-Germain придают кисло-сладкие фруктовые ноты. «Убей своего внутреннего зверя», — говорит Каравай. Аминь.

Ингредиенты
Порции: +1
  • кубиков льда 6 штук
  • бурбона 4 столовые ложки
  • Сен-Жермен 1 чайная ложка
  • апельсинового ликера 1 чайная ложка
  • простого сиропа или копченого простого сиропа 1 чайная ложка
Шаги
15 мин.Печать
  • Загрузите коптильню опилками и разожгите ее, следуя инструкциям производителя.
  • Держите рюмку для коньяка вверх дном. Вставьте курительную трубку в стакан и наполните ее дымом, пока не перестанете видеть через стекло. Плотно накройте стакан подставкой для удержания дыма и поверните его вертикально.
  • Поместите кубики льда в шейкер. Добавьте бурбон, Сен-Жермен, Куантро и сахарный сироп и быстро перемешайте в течение примерно 20 секунд.
  • Откройте снифтер и сразу же процедите в него коктейль. Подавать сразу, пока дым еще не вырвался из бокала.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ

Сен-Жермен — ликер из цветков бузины.

admin/ автор статьи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты PRIME BBQ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.