Бургер из нута и батата

Бургеры имеют плохую репутацию из-за того, что они слишком мясные и жирные, но эта версия с овощами изменит все это! С растительным белком из нута и влагой из батата эти бургеры заставят вас забыть о мясе вообще! Они также не содержат глютен!

Ингредиенты
Порции: +6
  • Семена чиа 1 ст.л
  • Консервированный нут, без жидкости 400 грамм
  • Паста Тахини 1 ст.л
  • Соевый соус ¼ стакана
  • Сумах или паприка ½ ч.л
  • Сладкий картофель (батат), натертый на крупной терке 300 грамм
  • Свежая петрушка, нарезанная 2 ст.л
  • Масло кокосовое для жарки по вкусу
Шаги
26 мин.Печать
  • Разогрейте гриль до 200°C. Положите семена чиа в небольшую миску с 4 столовыми ложками воды и хорошо перемешайте. Оставьте постоять, пока вы продолжаете готовить по рецепту
  • Поместите нут, тахини, соевое молоко и сумах в большую миску и грубо разомните вилкой. Оставьте немного текстуры, не обязательно, чтобы все было идеально размято
  • Добавьте тертый батат, петрушку, семена чиа (которые теперь превратятся в густой гель, он используется в качестве веганского связующего ингредиента вместо яиц) и рисовую муку и перемешайте до однородной массы.
  • Сформируйте шесть котлет среднего размера для бургеров влажными руками, прижимая их друг к другу, чтобы они держали форму. Растопите кокосовое масло в сковороде на среднем огне, обжарьте котлеты по 3 минуты с каждой стороны до темно-золотистого цвета. Выложите в жаропрочную форму и запекайте в течение 10 минут или до готовности. Подавайте на булочках для бургеров с салатом
Раскрытие информации: Эта статья может содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас .
Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
PRIME BBQ - Рецепты для гриля - Гриль и барбекю
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.