Кабан — крупный дикий предок домашней свиньи.

Мясо кабана сочное и душистое, тёмно-розового цвета. Самое лучшее мясо у молодых поросят и самок. Мясо взрослого секача может иметь специфический запах, который исчезает, если замочить мясо кабана на несколько часов в слабом растворе уксуса.

Лесной житель, кабан питается желудями и кореньями. Мясо кабана считается экологически чистым продуктом.

30 мин.404
Наслаждайтесь новым взглядом на классику с бефстроганов из дикого кабана. Кабан придает насыщенный, дикий вкус, предлагая восхитительную альтернативу обычной говядине. Идеально дополненное сливочными грибами, это блюдо является простой,...
PRIME BBQ - Рецепты для гриля - Гриль и барбекю