Рибай
Пожалуй, самый известный и популярный стейк в мире. Берется из толстого края спинной части реберной клетки быка — от 6-го по 12-е ребро. В США рибай на кости часто называют риб-стейком, а бескостный — спенсер-стейком, или собственно рибаем. В Австралии, напротив, рибаем называют стейк с костью, а вариант без кости — это scotch fillet («шотландское филе»).
Если вы ищете потрясающую еду, этот сэндвич Surf and Turf — то, что вам нужно! Все ингредиенты для этого рецепта были доставлены прямо мне на дом с помощью...