Фрикадельки с беконом и сыром

Эти фрикадельки с беконом и сыром с низким содержанием углеводов обладают всеми вкусовыми преимуществами, но без углеводов!

• Положите говядину в пластиковую миску, посыпьте приправой для стейков и черным перцем; добавьте яйцо.
• Поджарьте бекон и измельчите его, нарежьте кубиками соленые огурцы и сыр небольшими кубиками.
• Добавьте в говяжий фарш измельченный бекон, нарезанные кубиками соленые огурцы и кубики сыра и аккуратно перемешайте ингредиенты руками. (Не перемешивайте слишком долго, иначе фрикадельки станут жесткими.)
• С помощью мерного стакана объемом 1/4 стакана наберите говяжью смесь и сформируйте из нее фрикадельку, положив внутрь кубики сыра по мере формирования фрикаделек.
• Выложите сформированные фрикадельки на небольшой противень и поставьте их в холодильник на 30-40 минут. Это поможет фрикаделькам сохранить форму на горячем гриле.
• Когда вы будете готовы, поставьте сковороду для гриля на решетку гриля, чтобы она нагрелась, пока вы разогреваете гриль до средне-высокой температуры.
• Достаньте фрикадельки из холодильника и смажьте их с обеих сторон небольшим количеством оливкового масла, чтобы они не прилипали.
• Выложите фрикадельки на сковороду-гриль и готовьте, переворачивая их каждые 2 минуты, чтобы они подрумянились со всех сторон.
• Начните проверять готовность примерно через 15 минут. Внутренняя температура готовности — 102C. Если у вас нет термометра и вы не хотите его покупать, вы можете разрезать фрикадельку и убедиться, что внутренняя часть прожарена.
• Подавайте горячим, по желанию с соусом для макания фрикаделек.
• Эти фрикадельки хорошо разогреваются, поэтому вы можете приготовить двойную порцию, чтобы наверняка осталось достаточно продуктов для разогрева в следующий раз!