Куриные шашлычки с беконом и колбасой «Ранч»
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампур
- Куриные сосиски 10-12 шт
- Бекон 10-12 ломтиков
- Сыр чеддер острый 2 стакана
- Домашнее ранчо
- Сметана 3 ст.л
- Майонез 3 ст.л
- Пахта 2 ст.л
- Свежая петрушка мелко нарезанная 2 ч.л
- Свежий укроп мелко нарезанный 2 ст.л
- Кошерная соль 1/2 ч.л
- Чеснок молотый 1/2 ч.л
На порцию
Калории: 1,694 ккал
Белки: 76 г
Жиры: 149 г
Углеводы: 15 г
Шаги
Начните с того, что оберните каждую куриную сосиску в 1-2 ломтика бекона. Затем аккуратно нанизайте сосиску на шпажку с двумя зубцами или используйте две одинарные. Поставьте их в холодильник на 10 минут, чтобы они застыли.- В кухонном комбайне сложите ингредиенты для домашнего ранча и смешайте до однородной массы. Вы также можете смешать вручную, если вам так больше нравится!
- Разогрейте гриль до средней температуры (около 176°C), используя технику трехзонного нагрева, расположив решетку гриля или место, где вы кладете шампуры, на расстоянии не менее 15 см от огня.
Добавьте шампуры на гриль и готовьте около 15-20 минут, переворачивая по мере необходимости. Обязательно следите за вспышками пламени и снимайте сосиски или перемещайте угли вокруг них, если это становится проблемой.
Когда температура шампуров будет близка к конечной (73°C), начните украшать их. Добавьте тертый острый сыр чеддер и накройте шампуры крышкой, пока сыр не расплавится (примерно 2-3 минуты). Прямо перед тем, как они будут готовы, посыпьте их соусом ранч и рубленым зеленым луком (на гриле или без него, если хотите). После украшения снимите и дайте остыть в течение 5 минут.
Когда блюдо будет готово, нарежьте его на шампурах и наслаждайтесь!
