Жареный рис с ветчиной

Превратите остатки в жареный рис с ветчиной. Этот рецепт включает советы по выбору правильного риса, а также приправы, необходимые для идеального приготовления.

• Начните с приготовления риса в рисоварке или кастрюле. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на пару часов.
• 
  Поставьте большую сковороду на конфорку на средне-сильный огонь. Добавьте масло и нарезанную кубиками ветчину и обжаривайте в течение 3-5 минут.
• 
  Добавьте холодный рис и перемешайте, чтобы покрыть его. Готовьте, часто помешивая, пока рис не прогреется и большие холодные комки не начнут распадаться.
• 
  Отодвиньте ветчину и рис на одну сторону сковороды. Добавьте в сковороду одну или две чайные ложки масла вместе со взбитыми яйцами. Аккуратно перемешайте яйца.
• 
  Смешайте яичницу-болтунью, рис и ветчину. Добавьте размороженный горошек и морковь. Аккуратно перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы овощи прогрелись.
• 
  Смешайте соль, чесночный порошок, молотый имбирь, кунжутное масло и соевый соус.
• 
  Выложите жареный рис в небольшую миску или на тарелку. Украсьте нарезанным зеленым луком. Для остроты полейте сверху соусом шрирача или вашим любимым острым соусом.

Хранение

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней. Вы также можете заморозить жареный рис на срок до шести месяцев. Разогрейте оставшийся рис в микроволновке или на сковороде.